Une bonne pizza à déguster à LA CASE A CAFE

Le Havre, Décembre 2016

 Blanche (base crème, lardons, oignons et poivre)

Saint-Elme (base tomate, chorizo, oignons, poivrons)





Petite pizzeria de la rue de turenne au Havre La Case à Café propose une cuisine simple et bon marché qui ravira les gourmands et les petits budgets.

Vous pouvez venir y déguster des pizzas faites maison et cuites sur place dans un four à pain visible de la salle pour une somme très modique. Les pizzas existent en différentes tailles pouvant satisfaire les petits fringales (éco), les affamés (casa) ou les groupes (géantes) et les quantités sont plus que généreuses. (Les photos présentes ci dessus représentent la taille éco). Le choix des recettes est assez large même si il faut s'attendre à du surgelé en ce qui concerne les poissons et les crustacés. La pâte est très fine, parfaitement cuite, la garniture généreuse et le tout en bouche est très appréciable. Comptez entre 5 et 10 euros pour les pizzas éco disponibles pour quelques euros de plus dans la taille supérieure.
Le restaurant propose également un service de vente à emporter très pratique.
On peut terminer le repas par une sélection de pizzas desserts (fruits ou Nutella banane) qui sont originales et très bonnes ou jouer la carte plus classique des desserts traditionnels qui ne sont par contre pas faits maisons.

L'accueil est simple mais convivial et attentionné. On est servi rapidement, avec sauce pimentée maison sur simple demande et on ne manque de rien à table.

L'adresse est idéalement située à proximité du cinéma le Sirius, c'est l'adresse idéale pour aller se sustenter à moindre frais après une bonne séance.


La Case à Café
3 rue de Turenne
76600 Le Havre
02 35 43 21 90
http://www.la-case-a-cafe.com/

LE FIFTY'S AMERICAN BISTROT

Le nouveau bar gourmand des Halles

Le Havre, Novembre 2016

"Le fiftys american dinner" qui avait ouvert un restaurant dans le quartier saint Nicolas au havre il y a de cela plusieurs années maintenant a ouvert il y a un mois une succursale aux halles centrales. Ce nouveau restaurant au concept résolument original permet de continuer de bénéficier des avantages du dîner américain le midi mais se  transforme le soir en bar proposant ainsi aux clients de venir déguster des tapas en buvant un verre le tout dans une ambiance décontractée en écoutant de la musique rock des années 60.
Comme au fifty's du quartier Saint Nicolas les produits sont tops, la qualité est au rendez-vous et les  quantités sont plus que généreuses comme l'attestent les photos. On se régale de délicieuses tapas entre amis et de minis Burgers "surprises" qui ne sont pas si minis que ça! pour y avoir été deux fois je peux confirmer qu'on s'y régale peut importe l'assiette choisie. Vous pourrez jouer la carte classique avec l'assortiment de burgers, la jouer gargantua avec le combo "frites-bacon-cheddar fondue", une recette 100% cholestérol ou encore tenter de jouer les aventuriers avec la planche de tapas frits (samosas, mozzarella sticks, oignons rings, beignets de calamars....) et si vous vous sentez encore en forme n'hésitez pas à terminer la soirée avec un milk-shake maison ou une pâtisserie. 


La déco colle parfaitement avec la volonté des propriétaires de créer une ambiance rétro typique des dinner américains néanmoins, pour un lieu dont la volonté première est de se transformer en bar le soir je trouve dommage que les tables soient disposées comme un restaurant et qu'il n'y ait pas plus d'échanges entre les clients. On a davantage l'impression d'être dans un restaurant de tapas que dans un véritable bar. Il faudrait peut être modifier la disposition générale pour créer une ambiance plus branchée mais l'idée est là et le concept de commander au bar et de manger sur des planches en bois donne vraiment le ton d'un bar tapas à la différence que dans nombre de ses endroits on ressort souvent avec une sensation de faim alors qu'ici il faudra s'armer de courage pour finir les assiettes! 

Pensez à jeter un oeil sur leur page facebook qui vous avertira si des événements sont programmés (concerts, soirées à thème). 


Le Fifty's Amercian Bistrot
13 rue Bernardin de Saint Pierre
76600 Le Havre
09 73 21 58 64
https://www.facebook.com/pg/Fiftys-American-Bistrot-1786088738304861/about/?ref=page_internal

Le Chieng Mai, pour manger une cuisine asiatique raffinée en plein cœur du Havre. 

Le Havre, Octobre 2016

 Nems maison

Bo-Bun

Boeuf au saté, sur plaque en fonte

Si vous cherchez un bon restaurant asiatique sur le Havre rendez vous au Chieng Mai 125 rue Louis Brindeau au Havre. Vous pourrez y déguster des spécialités thaï, chinoises et  même japonaises dans un cadre élégant et convivial.

Les plats sont faits maison et les produits de qualité, il y en a pour tous les goûts, du bo bun aux raviolis vapeurs en passant par le classique canard laqué ou les nouilles sautées aux légumes. Ce n'est pas la première fois que nous nous y rendons et à chaque fois nous nous sommes régalés en goûtant des spécialités différentes tout en restant dans la tradition en prenant par exemple des nems en entrée à chaque visite, tellement ils sont bons. Nous avons déjà essayé le canard laqué, le canard de pékin, le menu vapeur, et n'avons jamais été déçus.

Les prix sont abordables. En plus des menus dégustations qui permettent de découvrir plusieurs spécialités on peut également se faire plaisir à la carte. 

Niveau accueil le patron est cordial voire peut être un peu trop, à la limite de l'hypocrisie surtout quand arrivés à l'addition il change de ton pour nous dire qu'il ne prend que deux tickets restaurants par table et que bien entendu rien n'a été spécifié par écrit au préalable. . Je trouve cela mesquin surtout quand la dite table a pris un dîner complet de l'apéritif au dessert. Malheureusement je constate ce comportement de plus en plus souvent ce qui me laisse à chaque fois un goût un peu amer, comme ci nous n'étions pas des clients comme les autres, mais une clientèle "low-cost" parce que nous ne payons pas la totalité de notre repas en espèces ou en CB. Le patron essaie d'instaurer une ambiance conviviale et familiale avec les centaines de photos de clients qui ornent son bar.....une décoration quelque peu déroutante. 

En bref si vous voulez manger dans un restaurant asiatique assez raffiné sans vous ruiner et déguster des spécialités vraiment variées rendez vous au Chieng Mai. 

Le Chieng Maï

125 rue Louis brindeau

76600 Le Havre 

02 35 41 77 96

http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=154

La grosse déception de la semaine: la boulangerie Du pain et des gourmandises

Le Havre, Août 2016

Nous sommes allés prendre des viennoiseries à la nouvelle boulangerie qui a remplacé la Brioche chaude en face du printemps, intitulée du pain et des gourmandises. 
VERDICT : le pain au chocolat était dur et manquait de saveur, à contrario le pain aux raisins était dégoulinant de beurre à la limite de l'ecoeurant. Le plus indécent reste tout de même les prix pratiqués. 1,15 euros le pain au chocolat, 1,30 euros le pain aux raisins. Ce n'était pas du tout les prix que proposait la brioche chaude pour des viennoiseries bien plus fines en terme de saveurs.

Pour les sandwichs qui sont déjà préparés d'avance comptez 3 euros le jambon beurre et pratiquement 4 euros pour un poulet crudités, des prix presque aussi élevés que des chaînes qui pratiquent déjà des tarifs exorbitants pour des produits la plupart du temps surgelés....
La formule est à 5,90 euros soit 0,70 euros de plus que la Brioche chaude. On ne peut en plus choisir qu'entre deux pâtisseries (flan ou grillé aux pommes) en dessert alors qu'auparavant on avait un choix très conséquent de pâtisseries jusqu'à 1,65 euros.

Je n'ai pas personnellement goûté les sandwichs mais pour avoir eu les avis de certains de mes collègues cela ne vaut vraiment pas le prix! Le pain est très banal, c'est apparement peu garni et les desserts ne sont pas savoureux. Le fait que les sandwichs soient préparés d'avance et restent toute la journée dans leur frigo ne donne pas non plus particulièrement envie. La Brioche chaude proposait quant à elle des sandwichs le midi en quantités limitées et ils en faisaient ensuite à la demande toute la journée garantissant ainsi une fraîcheur de pain et de produits incomparable.

Je suis très déçue par cette nouvelle boulangerie tant sur le plan des saveurs que sur les prix pratiqués et je ne pense pas y retourner.
A vous de juger par vous même!



Du pain et des gourmandises
34 rue André Caplet
76600 Le Havre
02 35 41 36 61

Se faire livrer de bons burgers au Havre? c'est possible avec FUN FOOD!

Juin 2016

Vous voulez vous faire une petite soirée canapé chez vous et vous ne voulez pas cuisiner, vous avez en plus envie de manger des hamburgers et vous ne voulez pas sortir de chez vous?  Et bien c'est possible avec Fun Food!
Fun food propose des burgers de qualité à base de produits frais en livraison à domicile ou au bureau à partir de 15 euros.

Comme indiqué sur leur site internet leur burgers sont préparés à base de pain frais du boulanger local, de viande de qualité française, de sauce maison pour la sauce au poivre et au roquefort, de fromage au lait cru, de frites maison et de légumes frais.

Vous aurez le choix entre plusieurs recettes dont la plupart se composent avec leur sauce au poivre maison. Il existe aussi une recette pour les végétariens avec des légumes grillés et un menu enfant avec un mini burger. Les burgers sont très copieux, le pain est légèrement brioché, la viande a du goût et la cuisson qui est demandé au téléphone est bien respectée. Les frites maison sont très bonnes et les sauces au poivre et au roquefort sont délicieuses. Les légumes étaient légèrement cuits à l'arrivée des burgers notamment la salade qui semblait avoir du vécu. Mais au delà de ça l'ensemble était fort satisfaisant.

Côté prix comptez environ 12 euros pour un burger en livraison ou sur place et environ 9 euros à emporter.

Comptez une bonne heure pour la livraison mais malgré ce délai un peu long les burgers sont arrivés encore chauds ce qui fait souvent défaut dans les livraisons à domicile.

En bref, une très bonne adresse pour se faire livrer de bons burgers faits maison sans se déplacer pour une somme très raisonnable.


Fun Food
4 rue de la Crique 76600 Le Havre
02 78 69 81 91
http://www.funfood.fr/*
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=713

Un dîner italien à Al Dente

Juin 2016

millefeuille d'aubergines

 Assortiment de charcuterie italienne

 Rouleaux de poulet au jambon cru et mozzarella, sauce parmesan

Del Monte new style

Al dente

Raviolis au homard

Fondant chocolat noir coeur blanc



Pour manger italien sur le Havre vous avez l'embarras du choix mais peu de restaurants méritent qu'on s'y attarde. La plupart du temps on y mange des pizzas épaisses sans saveurs et des pâtes au goût souvent insipide. Si vous voulez réellement manger des spécialités italiennes de qualité Al Dente sera votre meilleure adresse.


Pou commencer la soirée prenez l'assortiment de tapas chaudes qui se compose d'une sélection de mets alléchants allant de la mini pizza au beignet de pâtes carbonara. 
Ensuite vous pouvez décider de faire un repas complet avec entrée, premier plat, second plat et dessert mais sachez que les assiettes sont copieuses et que vous risquez de ne pas apprécier à sa juste valeur la fin du repas. La carte est riche et variée vous aurez donc tout le loisir de goûter la plupart des spécialités italiennes. Pour ma part lors de notre soirée nous avons goûté le millefeuille d'aubergine qui était délicieux et l'assiette de charcuterie italienne avec aubergines et courgettes grillées.
Pour le plat notre table a composé avec pizzas, plat de pâtes et viande.Une belle sélection qui nous a permis de goûter l'ensemble des spécialités de la carte.  Nous avons notamment goûté la pizza Del Monte new style au gorgonzola et speck, la Al dente au jambon de parme et roquette, les raviolis au homard qui étaient le plat du jour et les girandola di polo, rouleaux de poulet farcis au jambon cru et mozzarella sur crème de parmesan. Les pizzas sont vraiment bonnes, la pâte est croustillante et peu épaisse, les produits qui la composent sont de qualité et le tout est très goûteux et copieux. Pour le plat de viande la sauce était un véritable régal et le poulet était très tendre et bien assaisonné. J'avais pris des pâtes fraîches maison pour l'accompagner mais j'ai été un petit déçue par la texture qui faisait d'avantage penser à des pâtes classiques qu'à des pâtes fraîches et le goût était assez fade. De plus ils les avaient assaisonné avec de l'huile d'olive et avec la sauce au parmesan c'était légèrement écoeurant.  Par contre le plat de raviolis au homard était divin avec une sauce légèrement relevée très agréable en bouche.
En dessert nous avons choisi le fondant chocolat noir et coeur blanc qui était très bon mais qui n'avait rien d'exceptionnel. J'ai mangé des fondants plus délicieux que celui ci, le mélange chocolat noir et blanc n'a pas eu l'effet escompté sur mes papilles, j'ai trouvé cela assez fade.

Niveau service nous avons été reçus très convenablement, les plats sont arrivés rapidement, il ne manquait rien à notre dîner. Je regrette simplement que les serveurs masculins ne soient pas plus souriants ils tirent vraiment une tête de dix pieds de long c'est dommage surtout quand on travaille dans la restauration.
Un autre bon point pour ce restaurant, on peut venir dîner jusqu'à 22h le week-end.

Niveau prix Al Dente propose une cuisine italienne de qualité les prix sont donc assez élevés si on souhaite composer avec un repas complet étant donné qu'il n'y a pas de menu. Cependant si vous prenez une pizza et un dessert vous en aurez pour environ  20 euros ce qui reste un excellent rapport qualité prix.
Comptez en moyenne 12 euros pour les pizzas, 10 euros pour les entrées, 15 euros pour les pâtes et 17 euros pour les viandes et poissons. Les desserts sont aux alentours de 8 euros.

En bref, Al Dente est une très bonne adresse pour manger une cuisine italienne de qualité et relativement raffinée pour un excellent rapport qualité prix.


Al Dente
41 rue Racine 76600 Le Havre
02 35 22 84 96
http://aldente-ristorante.com/
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=611&nometa=Al%20Dente

Les enfants sages, un concept original pour une soirée raffinée.

Mai 2016

 Le foie gras, chutney.

Oeuf cocotte fermier, saumon, fondue de poireaux, pain grillé au chèvre frais.

 Côte de veau épaisse, sauce goumande aux morilles.

 Cocotte de magret de canard sauce au foie gras.

 Biscuit et crème citron.

Brownie au chocolat, crème fouettée aux écorces d'orange.

Ouvert depuis quelques mois maintenant le concept du restaurant les enfants sages est résolument novateur. Acheter une ancienne école primaire et en faire un lieu qui met à l'honneur la gastronomie française dans un cadre atypique. Le pari est réussi.


Nous sommes allés y dîner un samedi soir. En arrivant nous avons le plaisir de traverser la cour de l'ancienne école où des tables ont été installées pour dîner à la belle étoile. A l'intérieur le restaurant est divisé en deux salles, La cantine à droite avec des tables en bois et des chaises d'écoliers, et le "living room" plus cosy avec des canapés et des fauteuils. A l'entrée un grand bar en bois a été dressé et fait face à un escalier en colimaçon où on accède très certainement aux cuisines et aux salles supérieures.


Nous avons été installés dans la partie "Living Room" dont les murs sont ornés de photos de classe de l'époque du siècle dernier. J'ai adoré le concept des deux salles aux ambiances totalement différentes et j'ai trouvé agréable de voir que les tables n'étaient pas collées les unes aux autres invitant à plus d'intimité.

Niveau cuisine nous avons décidé de profiter de notre venue pour se faire un véritable festin en prenant soin de choisir deux entrées, deux plats et deux desserts différents pour avoir un panel complet de saveurs.
Nous avons donc eu le loisir de déguster le foie gras maison et son chutney et l'oeuf cocotte fermier avec son saumon, fondue de poireaux et pain grillé au chèvre frais. Le foie gras était parfaitement assaisonné et cuit comme je l'aime, point trop fondant, pas trop ferme non plus. Le chutney maison m'a beaucoup plus; il s'agissait en réalité de fruits confits légèrement agrémentés de sel de Guérande et le mélange des saveurs sucré-salé était très agréable en bouche et se mariait parfaitement avec le foie gras. Quant à l'oeuf cocotte et son pain grillé au chèvre frais, fondue de poireaux et saumon il était parfaitement cuit, d'un jaune or très appétissant et l'accompagnement était délicieux.
En plat nous avons choisi la cocotte de magret de canard sauce au foie gras avec des frites maison et la côte de veau épaisse sauce aux morilles et son écrasé de pomme de terre maison. Les deux recettes étaient une réussite. Le canard était un peu ferme mais j'ai demandé une cuisson "bien cuit" et je pense que cela explique sa fermeté. La sauce était onctueuse et on sentait bien le foie gras ce qui relevait agréablement le plat. Les frites maison étaient délicieuses. La côte de veau était un peu grasse à mon goût mais cela ne vient en rien de la qualité de la viande choisie. Il faut savoir que cette partie du veau est très riche. En effet, ici la viande était très tendre et goûteuse. La sauce aux morilles étaient très bonne, le champignon permettant de relever l'ensemble et y apportant une touche assez particulière. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner ce type de champignon mais j'ai trouvé que les morilles étaient parfaitement cuites et fondaient en bouche. L'écrasé de pomme de terre était lui aussi très bon. Les quantités sont plus que correctes. Je n'ai pas été en mesure de finir mon plat tant il y avait de viande.
Les desserts là aussi étaient très bons. Le biscuit crème citron et le brownie au chocolat ont été le choix de cette fin de repas et nous avons été conquis. La crème citron était parfaitement maîtrisée, ni trop acide, ni trop sucrée. Le biscuit, une sorte de palet breton croustillant et moelleux à la fois. Le brownie, plus simple était très bon également.

Le service était irréprochable. Nous avons été servis par des jeunes serveurs souriants et dynamiques qui savent mettre le client à l'aise. Après le repas nous avons traîné à la table et personne n'est venu nettoyer à proximité pour nous signifier qu'il fallait partir alors qu'il était plus de 23 heures. Ce professionnalisme n'est pas si répandu et je trouve important de le mentionner.


L'addition était assez salée. En effet il n'existe pas de menu pour le soir et les plats sont entre 16 et 25 euros. Ajoutez à cela des entrées aux alentours de 15 euros et des desserts à pas moins de 8 euros on ressort avec une addition à trois chiffres. Mais on sait pourquoi on paie: un service de qualité, une décoration originale, une ambiance atypique et cosy très agréable et une cuisine certes pas révolutionnaire mais faite avec maîtrise et des produits de qualité.
Certains internautes trouvent le concept surfait, je trouve au contraire que ce restaurant est audacieux et que l'on n'y va pas seulement pour manger, on s'y rend aussi pour l'univers que ces propriétaires ont su créer et pour son atmosphère unique au Havre.

Pour infos le lieu fait aussi déjeuner, salon de thé et soirées privées avec possibilité de privatiser des salles et des événements sont souvent organisés, consultez leur site internet qui est très bien fait pour en être informé.


Les enfants sages
20 rue Gustave Lennier
76600 Le Havre
02 35 46 44 08
http://www.restaurant-lesenfantssages.com/
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=725&PHPSESSID=8q7assg4nvtbl79sfn1ino7m16

L'Adresse, coup de cœur de ce début d'année 2016!

Avril 2016

Cromesquis de Saint Marcelin en pâte de Kadaïf

 Piquillos farcis à la ricotta

Risotto Perigourdin

 Magret de canard sauce spianata, pommes de terre ratte rôties aux herbes

 Soufflé glacé caramel au beurre salé, croustillant de riz soufflé au chocolat

Nems chocolat noisette, mousse fruits de la passion

L'adresse est un restaurant qui a ouvert très récemment au 121 rue Victor Hugo au Havre.

Tenu par un couple de jeunes restaurateurs dynamiques on peut venir déjeuner ou dîner dans un cadre détendu une cuisine gastronomique de qualité qui change au grès des saisons. Nous sommes allés dîner un soir d'avril et avons été plus que conquis. C'est définitivement mon coup de cœur de ce début d'année! Tout est fait maison avec un savoir faire assez exceptionnel et de l'entrée au dessert je me suis régalée comme ce n'était pas arrivé depuis un moment.

En entrée nous avons goûté les cromesquis de saint Marcellin qui étaient tout simplement divins. Croustillants, moelleux à cœur et très goûteux, le tout était présenté avec élégance et accompagné d'une petite salade de saison rafraîchissante.
Nous avons aussi testé les piquillos farcis à la ricotta qui était une véritable réussite.

Mais c'est le plat qui restera dans les annales gustatives! J'ai pris le risotto périgourdin avec du foie gras, de fines tranches de magret de canard fumé et des duxelles de champignons à l'huile de truffe blanche. J'ai rarement mange plat plus divin! Tout était délicieux, le foie gras mi cuit fondait dans la bouche, le risotto au goût assez prononcé de truffe avait une consistance idéal et les copeaux de parmesan qui venaient relever le plat ajoutaient une touche salée très agréable. Il y avait un mariage de saveurs très intéressant et des textures diverses qui rendaient le plat très élaboré. J'ai retrouvé dans ce plat tout ce que j'aime dans la gastronomie française, le canard, la truffe, le foie gras allié au savoir faire d'un cuisinier talentueux.... je ne pouvais qu'être conquise!
L'autre plat que nous avons choisi, le magret de canard sauce spianata et pommes de terres ratte rôties aux herbes était plus classique mais tout aussi délicieux en bouche. Le canard était parfaitement cuit et la sauce relevée avec la spianata, une charcuterie calabraise faite avec de la Viande de porc maigre et du piment rouge piquant était très originale. Les saveurs étaient assez uniques.

Les desserts étaient tout aussi orgasmiques! Je conseille le soufflé glacé caramel au beurre salé, fondant et très léger (je suis une grande fan du caramel au beurre salé!) et le nem chocolat noisette, intense en chocolat même si un peu plus lourd en bouche.

Le service était irréprochable et ce malgré une soirée assez chargée pour eux. En effet nous avions à côté de nous une table de 20 personnes et pourtant nous n'avons jamais attendu pour nous faire servir, le tout avec sourire et professionnalisme. Les tables sont bien espacées et invite à l'intimité ce qui est un plus par rapport à certains restaurants qui ont tendance à surcharger leur salle pour remplir un maximum de couverts au détriment du bien être de leur client! La décoration est simple mais élégante sans être trop guindée et il y une petite terrasse chauffée très agréable pour prendre l'apéro. 

Petit bémol, Il n'y a pas de menu et les prix à la carte sont assez chers mais c'est largement mérité par rapport à la qualité et à l'originalité des mets. J'ai entendu dire qu'ils comptaient changer régulièrement la carte, un plus qui permettra de pérenniser ce lieu. 


En bref, ce restaurant est le coup de cœur de ce début de saison 2016 au Havre. J'ai déjà hâte d'y retourner pour essayer d'autres spécialités. Allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus!


L'Adresse
121 rue Victor Hugo
76600 Le Havre.
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=729

Un déjeuner à l'Orchidée

Le Havre, Mars 2016

 Burger (bun au sésame)

Burger (bun oignons fromage)

Paris-Le Havre (chou, crème de pralin et pommes confites au calvados

 Ananas au caramel de gingembre et son délice à l'amande douce.)

J'ai déjà eu l'occasion de faire un article sur le restaurant l'Orchidée au Havre mais je n'y étais jamais allée le midi pour déjeuner et j'avais repéré sur leur carte un menu burger à 15 euros qui m'avait l'air fort alléchant, et nous n'avons pas été déçu.

En effet ce restaurant qui, pratique une cuisine du terroir assez raffinée propose de venir déjeuner le midi pour une somme très modique (en l'occurrence 15 euros pour plat et dessert). Leur menu burger vous permet de choisir un Burger avec pain au choix, (sésame ou oignons-fromage) et un dessert parmi la carte. Les hamburgers étaient délicieux. Servis avec de petits pommes de terre grenailles sautées et une sauce maison, je me suis régalée. Le pain était à la fois moelleux et croustillant, les légumes à l'intérieur étaient frais et croquants, la sauce parfaitement dosée. Quant à la viande j'ai souvent des difficultés dans les restaurants car je demande une viande bien cuite et elle arrive souvent encore trop rosée pour moi. Ici mon souhait a été parfaitement exhaussé. La viande était cuite comme je l'aime et très goûteuse. 
Les desserts étaient là aussi une réussite. J'ai pris la spécialité de la maison, le Paris-Le havre, une sorte de Paris-Brest avec une pomme confite au calvados comme touche personnelle et une crème au pralin qui fond dans la bouche. Mon conjoint a goûté l'ananas au caramel de gingembre et son délice à l'amande douce qui était tout simplement divin. L'ananas fondait dans la bouche et on sentait bien l'amande dans la crème onctueuse qui l'accompagnait.

On notera l'effort réalisé pour présenter les plats avec raffinement même sur le service du midi pour deux burgers et un personnel toujours à l'écoute de vos désirs et très agréable.

Je recommande donc vivement l'orchidée que ce soit pour un dîner romantique ou un déjeuner sur le pouce, vous serez toujours bien reçus et vous mangerez pour un excellent rapport qualité prix. 

L'orchidée
41 rue du général Faidherbe
76600 Le Havre
02 76 25 38 03
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=179&nometa=L%27Orchid%E9e

HOME MADE

Mars 2016

 La devanture du HOME MADE.

Les fameux Bubble Tea, thé aux perles de tapioca.

Voici deux Banh Mi que nous avons dégusté à New-York.



Nous sommes allés déjeuner au Home Made ce mois ci, un nouveau restaurant situé au 70 de la rue maréchal Gallieni qui propose des banh mi, de petits sandwichs vietnamiens garnis de crudités (carottes râpées, concombre, coriandre, piment....) et de viande (poulet porc ou bœuf) mais qui propose aussi des bubble tea, littéralement thés au perles, d'origine taïwanaise qui consistent en un mélange de thé vert ou noir mixé avec du lait ou nature dans lequel on plonge des perles de tapioca brunes qui viennent tapisser le fond du verre et qu'on aspire à l'aide d'une paille. Boisson du moment elle est très tendance car légère, fruitée et très originale.

Je connaissais le concept puisque nous avions goûté ce type de cuisine à New-York et avions été conquis par la fraîcheur de la coriandre qui relevait le Sandwich de manière très originale et la viande de porc épicée légèrement tiède qui venait ajouter une touche de moelleux à l'ensemble.

Nous avons été quelques peu déçu par ceux proposés par home made. Le pain était frais, les crudités aussi notamment la coriandre, très parfumée. Cependant la viande qui l'accompagnait était assez fade. J'ai pris un poulet à la citronnelle et je n'ai absolument pas retrouvé le goût de l'agrume dans la viande. J'attendais d'avantage de saveurs et un réel effort pour offrir des produits avec une vrai identité. Je m'attendais à des épices très marquées or j'ai eu l'impression de déjeuner d'un plat européen ce qui m'a déçu. Même chose pour le bœuf, assez fade alors que je m'attendais à une explosion de saveurs dans la bouche étant assez friande d'épices. C'est bon, sans plus, il manque une touche vraiment personnelle et identitaire qui doit surtout se retrouver dans le soin apporté aux marinades de viandes ou de tofu. 

Pour ce qui est du bubble tea j'ai trouvé le concept original et la boisson très agréable en bouche et très rafraîchissante. Il y a énormément de saveurs différentes il y en aura donc pour tous les goûts! La boisson est préparée sur place et on peut la déguster immédiatement. Une bonne surprise qui sera sûrement très appréciée l'été. Je n'ai pas goûté les pâtisseries donc je ne sais pas si il s'agit de produits frais fabriqués sur place ou de surgelés. 

La décoration intérieure est vraiment très sympa et conviviale et le personnel est très agréable et souriant. Le lieu reste assez petit donc pensez à déjeuner tôt si vous voulez une place assise.  

Le sandwich seul vous coûtera 4 euros, somme assez modique. Cependant si vous voulez rajouter un bubble tea en plus vous devrez payer 7,50 euros ce qui commence à faire cher pour un repas du midi sans dessert. 


En bref, je recommande cette adresse d'avantage pour un petit goûter l'après midi que pour un déjeuner le midi. Les boissons sont vraiment originales et savoureuses, le lieu invite à la détente avec sa déco tendance et décontractée mais je trouve que les sandwichs manquent un peu de sophistication et de saveurs. Je pense que le concept ne demande qu'à évoluer si la clientèle est au rendez-vous! 


HOME MADE
70 rue Maréchal Gallieni
76600 Le Havre
02 35 47 38 56
page facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100010549830727

Le Lyonnais un bon restaurant de gastronomie française

Le Havre, Décembre 2015

Saumon fumé maison

Terrine de queue de boeuf sauce gribiche

 Marmite de poissons au four (spécialité)

Quenelles de brochet

 Pain perdu

Crème brûlée


Si vous cherchez un bon restaurant pour manger de la cuisine française maîtrisée rendez vous au Lyonnais, quartier Saint François.
Ce lieu très cosy propose une cuisine du terroir riche en saveurs qui vous transportera au coeur de nos régions françaises avec un savoir faire incomparable.

Lors de notre soirée nous avons eu le plaisir de déguster le saumon maison et une terrine de queue de boeuf sauce gribiche. Le tout est fait maison et se ressent dans la qualité et la fraîcheur des produits. En plat nous avons goûté la spécialité de la maison: la marmite de poissons. Il s'agit d'un petit ramequin de différents poissons cuisinés à la crème et recouverts de fines tranches de pomme de terre le tout passé au four. C'était délicieux, les poissons étaient savoureux et parfaitement cuits, et le tout était fondant en bouche. Nous avons aussi eu le loisir de goûter les quenelles de brochet que j'ai trouvé assez fades pour ma part mais je ne suis pas une grande amatrice de quenelles. Cependant la sauce qui l'accompagnait était délicieuse et relevait quelques peu le plat. En dessert nous avons choisi le pain perdu et sa boule de glace vanille et la crème brûlée maison. Les deux étaient très bons et parfaitement maîtrisés en terme de quantité ou de cuisson mais il n'y avait rien d'exceptionnel au niveau gustatif puisque se sont des mets que j'ai déjà eu l'occasion de déguster ailleurs et qui avaient aussi leur intérêt.

Niveau service nous avons passé un très agréable moment sans attente démesurée et le serveur était attentionné sans être envahissant. La décoration avec les nappes vichy vertes rappelle les bouchons parisiens, le tout est dressé avec élégance mais simplicité. J'ai tout de même repéré que le chef passait à la table des convives "habitués" des lieux pour leur demander si tout se passait bien mais n'étant pas familier du lieu nous n'avons pas eu ce plaisir. Dommage....

Le restaurant fait partie des références pour la gastronomie française sur le Havre à juste titre puisque les restaurateurs maîtrisent parfaitement leurs produits et leurs recettes et le résultat est très convaincant dans l'assiette. Cependant je n'ai pas été bluffé comme j'ai pu l'être pour certains autres lieux car j'ai trouvé que l'ensemble était très bon mais manquait d'originalité. J'ai déjà eu l'occasion de manger des dizaines de crèmes brûlées et expérimenté beaucoup de plats de saumons fumés maison pour ne pas être extasiés plus que ça devant leurs plats. La spécialité est très bonne mais même si je reconnais une cuisson parfaite et des choix de produits de qualité le tout reste au final assez simple. A faire au moins une fois.
En bref, si vous voulez dîner dans un bon restaurant de gastronomie française avec des mets classiques mais parfaitement maîtrisés vous pouvez aller au Lyonnais les yeux fermés.


Le Lyonnais,
7 rue de Bretagne
76600 Le Havre
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=170