LA PAPILLOTTE

Le Havre, Mai 2014

 Moules de bouchot à la crème de saumon fumé

Terrine de poissons du chef, sa mayonnaise cocktail au cognac

 Pièce de boeuf grillée sauce foie gras

 Calamars cuisinés à l'Armoricaine façon du chef

Crumble de pommes sautées à la cannelle et sa boule de glace vanille

Petit restaurant de la place du chillou la papillote propose des spécialités de la mer et du terroir pour un prix abordable.

Une très bonne impression en rentrant dans le restaurant qui est décoré avec goût et élégance. Nous avions réservés et avons été très bien reçus par les propriétaires qui nous avaient préparés une table très coquette avec fleurs, nappe et petit plateau de dégustation de tapenade et olives.

Les menus sont à des prix très raisonnables. Pour 21 euros ( du mardi au vendredi soir) vous pourrez déguster une entrée un plat et un dessert. Le weekend il faudra compter un peu plus. Cependant si vous souhaitez prendre des plats a la carte la différence est de taille! Pas moins de 19 euros le plat en moyenne.
Lors de notre venue nous avons dégusté en entrée une terrine de poisson maison et des moules à la crème de saumon. La terrine était onctueuse et subtilement relevée par une mayonnaise fine et les moules étaient parfaites et le mariage très original du. Saumon frais venait ajouter une touche très agréable bouche.
En plat nous avons eu le loisir de goûter les calamars à l'armoricaine façon du chef et la pièce de bœuf sauce foie gras. Les calamars étaient très tendres, cuits a la perfection dans une sauce finement relevée et la timballe de petits légumes qui l'accompagnait étaient délicieusement fondante. Par contre la viande de bœuf était fade et la sauce foie gras était un peu écœurante. Je m'attendais à une sauce rossini mais il s'agissait d'une autre recette à base sans doute de vin et je ne l'ai pas trouvé à mon goût. Ce restaurant est spécialisé dans le poisson évitez donc les plats de viande.  En dessert des recettes simples mais maîtrisées ( mousse au chocolat noir et crumble) qui permettent de terminer le repas sur une note sucrée agréable. Pour accompagner le tout nous avons pris un verre de vin blanc et rouge "côte du layon" qui étaient très bon et à un prix décent quand on compare le prix des bouteilles en général dans les restaurants

Personnel très agréable, souriant et très attentif qui veillait au bon déroulement du repas, une qualité de service très agréable pour un restaurant qui est une institution au havre

En conclusion, pour 30 euros vous pourrez dîner copieusement de recettes traditionnelles mais maîtrisées dans un cadre agréable et avec un service irréprochable. Privilégiez le poisson qui est la spécialité de la maison!

La papillote
38 rue du chillou 76600 le havre

CE SERAIT DOMMAGE DE SE PRIVER PUISQUE C'EST "A DEUX PAS D'ICI"

Le Havre, Février 2014

 riz de veau

 Le fameux trou normand

 hamburger "surprise"

 entrecôte sauce camembert

 canard sauce rossini

 moelleux au caramel

feuilleté framboise 

Nous avons été dîner dans ce restaurant qui est parfait  pour les amoureux de la cuisine traditionnelle revisitée à la sauce nouvelle cuisine par les frères Piquenot qui œuvrent depuis 2003 pour vous proposer une cuisine raffinée de qualité aux accents résolument novateurs.

En effet dans ce restaurant vous pouvez déguster des produits traditionnels français comme le camembert, le calvados, l'andouille de vire, des saveurs connues et appréciées mais sans être lassés par leur familiarité car ils sont sublimés par un mariage de saveurs inventives et subtiles uniques!

Vous aurez le choix entre plusieurs menus allant de 25 à 45 euros et proposant des mets variés permettant de satisfaire tous les goûts. Particularité agréable de ce restaurant, le fameux trou normand, servi entre l'entrée et le plat permet de plonger dans l'univers de la gastronomie normande. Tout est frais, fait maison et l'ardoise du chef change chaque jour. Un très bon rapport qualité prix même si à chaque changement de carte on notera une augmentation de 1 euro sur chaque menu....Depuis notre venue la carte a changé et semble alléchante.

Le service est discret mais attentif, les tables sont décorées avec élégance et invitent aux rendez vous romantiques et l'été vous pourrez même déjeuner ou dîner en terrasse.

Si vous êtes végétariens il sera difficile de composer un repas complet sans viande ou poissons dans ce restaurant.

Pensez à réserver, le restaurant n'est pas très grand et victime de son succès, pour preuve, les avis élogieux qui lui sont réservés sur le site "normandieresto.com", un site de référence pour qui veut bien manger en normandie.

A deux pas d'ici
69 rue Dauphine
76600 Le Havre
02 35 43 44 81
http://www.adeuxpasdici.fr/
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=149