jeudi 26 février 2015

Le bistrot parisien, la bonne surprise au Havre 

Février 2015

Je ne pensais pas venir dîner au bistrot parisien car son aspect extérieur me donnait l'impression qu'il s'agissait d'avantage d'une chaîne que d'une bonne brasserie traditionnelle. Mais je me suis trompée car le bistrot parisien est un véritable lieu gastronomique qui propose des plats savoureux et variés pour des prix très raisonnables. Découverte de cet établissement lors d'une repas en amoureux en Février 2015.
 Tartare de saumon

Soupe de poisson maison

 Bavette

 Paris-Brest

Pain perdu, caramel au beurre salé


Premier atout du restaurant, sa géographie et sa surface, on peut venir sans réserver on est presque certains de trouve une table pour dîner. On pourra donc apprécier la terrasse, l'intérieur bien chauffé l'hiver et le premier étage situé un peu à l'écart lors des grandes tablées pour profiter d'un espace réservé.

Deuxième atout, une carte large qui pourra contenter tout le monde puisqu'on peut déguster fruits de mer, salades composées, viandes, plats traditionnels.... il y en aura pour tous les goûts et une qualité qui est au rendez vous. Le restaurant propose également un menu à un prix très raisonnable (21,90 euros) et qui a le mérite de proposer une grande variété de mets. On pourra ainsi en entrée se faire plaisir avec chèvres chauds, soupe de poisson maison, foie gras (supplément 3 euros) ou encore tartare de saumon.
Lors de notre venue nous avons dégusté un tartare de saumon qui était parfaitement assaisonné avec une pointe d'huile d'olive et une soupe de poisson maison qui était délicieuse. J'ai aussi eu le loisir de goûter le foie gras lors d'une autre occasion et il est très bon puisque fait maison et accompagné de confits d'oignons et de poivrons qui rehaussent ses saveurs.
Le plat était simple mais efficace, une bavette avec des frites maison ce qui devient hélas rare dans les restaurants. Sauce au bleu délicieuse. Viande tendre, cuisson maîtrisée et respectée (le "à point" n'a pas toujours la même signification pour tous les cuisiniers....) un bon moment de plaisir gustatif.
Dessert là aussi maîtrisé et copieux, paris-Brest maison et pain perdu caramel au beurre salé. Rien à dire, si ce n'est qu'on s'est régalés! Mon paris-Brest n'était pas écoeurant, le choux était croustillant et frais, la crème au beurre fondait dans la bouche.

Troisième atout, un service rapide et efficace digne d'une bonne brasserie. Le personnel est accueillant, attentionné sans être envahissant.

En bref une très bonne adresse pour manger de bons plats traditionnels dans une ambiance détendue mais néanmoins professionnelle.

Le Bistrot parisien
39 place de l'Hôtel de Ville
76600 Le Havre
02 35 22 10 40