Au Bureau, lorsqu'on veut dîner tardivement.

Camembert rôti, pommes de terre grenaille

 Steak à cheval

 Entrecôte

Croque monsieur

Le Bureau est une grande brasserie située à côté du Volcan au Havre. C'est un endroit idéal pour dîner tardivement. Ce n'est pas de la cuisine gastronomique mais c'est une brasserie très pratique sur Le Havre passée une certaine heure. On peut y déguster tout ce qu'on peut trouver dans une brasserie moderne, du croque monsieur au hamburger en passant par le camembert rôti ou le steak à cheval. C'est simple, c'est essentiellement du surgelé mais c'est un endroit pratique lorsqu'on veut dîner tard.

Lorsque nous y sommes allés nous avons pu dîner à 22h45 sans aucun soucis. Le service est efficace, les plats sont copieux et pour ma part j'étais agréablement surprise par mon camembert rôti qui était très bon et parfaitement cuit, accompagné de petite pommes de terre grenaille qui étaient délicieuses! Dans l'ensemble les plats sont tout à fait correct même si rien n'est fait maison. C'est de la cuisine surgelée pour la plupart mais ça reste pratique quand passer une certaine heure on veut se restaurer. Mes amis ont testé le croque monsieur, la salade composée et des steaks et ont tous été satisfaits. J'ai cependant eu l'avis d'un autre ami qui était venu y dîner un soir et qui s'est retrouvé avec un plat encore surgelé au milieu. Mon avis concernera donc mon expérience personnelle mais j'émets quelques réserves.

Niveau prix on est dans une brasserie typique, comptez 15 euros pour un plat. Certains soirs on peut venir manger ou boire un verre en écoutant des concerts live. La déco est très sympa.

En bref une adresse pratique pour dîner tardivement de plats simples et copieux dans une ambiance décontractée typique des brasseries parisiennes mais ne vous attendez pas à manger des plats savoureux et délicats. C'est du surgelé bien cuisiné. Pour le même prix je trouve le Bistrot Parisien bien au dessus en terme de qualité car beaucoup de plats sont préparés maison.

Au Bureau
36 rue bernardin de saint pierre
76600 Le Havre

http://www.aubureau-lehavre.fr/

Bagatelle 2.0, la déception à un nom.

Octobre 2015

 Foie gras de canard maison, confiture d'oignons et pain d'épices

Pâté de cochon maison

Entrecôte cuite comme au barbecue, frites et béarnaise maison, os à moëlle

 Une entrecôte bien difficile à couper et à manger....

"demi" tarte tatin et pomme au four caramélisée

Glace à l'italienne maison.

Nous avions découvert le restaurant bagatelle il y a deux ans. Nous avions été charmés par le concept de ce restaurant branché qui proposait une cuisine faite maison revisitée pour un prix très modique. Deux ans plus tard nous y retournons pour expérimenter la nouvelle carte qui nous semblait très attractive. Nous avons été très mitigés et beaucoup moins emballés que la première fois.

Nous avons pris un menu à 21 euros et un menu à 27 euros. Les deux entrées étaient délicieuses. Pâté de cochon pour le premier menu et foie gras maison pour le deuxième. Le foie gras était très légèrement rosé et fondant dans la bouche et j'ai apprécié l'effort fait pour proposer un accompagnement maison et orignal avec le pain d'épice et la confiture d'oignons.
C'est au niveau du plat que nous avons été très déçus. Nous avions tous les deux pris une entrecôte avec frites maison et os à moelle pour le menu le plus cher. La viande était décrite comme venant de la région, maturée dans une chambre froide et grillée comme au barbecue. Le tout était présenté sur une planche en bois et mettait en appétit mais quel déception à la première bouchée. La viande était dure, il y avait des nerfs et des tendons qui compliquaient la découpe et le goût était fade (cf photo 4). De plus j'avais demandé un "à point plutôt du côté bien cuit" et j'ai eu une viande très rosée à la limite du saignant. Je sais qu'il n'est pas toujours facile de cuire de la viande de boeuf épaisse mais il me semble que c'est le métier d'un cuisinier que de connaître ses produits pour les cuisiner comme le souhaitent les clients. Par contre la béarnaise maison était délicieuse et les frites aussi. Pour le prix j'aurai espéré une viande de meilleure qualité et plus goûteuse quitte à réduire la quantité. En comparaison la viande maturée que nous avons goûté en Ecosse était véritablement atypique en terme de goût et de texture et beaucoup plus tendre.
Je ne voulais pas rester sur cette déception et me pourléchais déjà les babines en attendant notre dessert qui sur le papier semblait très prometteur: glace à l'italienne maison pour l'un et tarte tatin cuite au four et sa glace caramel au beurre salé pour l'autre. Et là encore j'ai été déçue. Je me suis retrouvée avec une demi tarte tatin (cf photo 5) et une énorme pomme cuite au four qui certes était bonne car légèrement caramélisée mais beaucoup plus basique que le gâteau. j'aurai préféré plus de tarte puisque le menu indiquait " tarte tatin" et non pas une part de tarte tatin comme sur le menu à 21 euros et moins de fioritures. Quand à la glace italienne maison elle était bonne mais il n'y avait pas de quoi tomber de sa chaise!

Niveau service par contre nous avons été très bien reçus. Nous avons été dîner au service de 21h30 et à notre arrivée nous n'avons pas eu à attendre notre table était prête. Les serveurs ont une dégaine vraiment sympa très chic'n roll avec leur petit béret, leur chemise à carreau et leur look atypique. C'est très agréable d'avoir un service différenciant avec des personnes qui ont un vrai style et pas juste une pale copie du serveur avec chemise blanche et pantalon de smoking. Je suis en général très attentive à ce genre de détail qui pour moi donne une âme au restaurant et une véritable identité. Ils étaient en plus très souriants et attentifs à nos besoins.

En bref nous avons été très mitigés en sortant du restaurant. D'un côté nous avons eu un accueil irréprochable, de l'autre nous avons eu un dîner en dents de scie avec une très bonne entrée puis un plat et un dessert décevant en terme de goût ou de quantité. Je conseille tout de même ce restaurant qui vaut le détour pour sa déco tendance et ses serveurs à la "cool" mais privilégiez autre chose que la viande de boeuf pour le plat, très décevante à mon goût.
Attention aussi les soirs d'affluence le restaurant propose deux services. Si vous souhaitez dîner au service de 19h30 il faudra avoir débarrassé la table avant 21h30.

BAGATELLE
12 rue Dauphine
76600 Le Havre
02 35 19 24 49
http://www.normandieresto.com/ficheresto.php?id=669

PUNJAB OU NEW DELHI, A VOUS DE JUGER

Octobre 2015

La cuisine indienne est une cuisine riche en goût qui permet de s'évader de la gastronomie traditionnelle française et de découvrir des saveurs inédites que nous sommes moins amenés à utiliser nous, européens dans notre cuisine. On peut aussi bien déguster des mets très épicés comme des plats beaucoup plus doux et subtils et cette cuisine de contrastes n'est pas pour me déplaire.

Au Havre on compte pas moins de 5 restaurants indiens en centre ville. J'ai décidé de faire un article comparatif sur deux d'entre eux car ils sont pour moi tous les deux excellents et ont chacun des points forts indéniables.


Le Punjab

 Assortiment de sauces

 Poulet shahi korma

 Poulet tikka massala

Pakora et Oignons Bhaji

- Points forts:

La décoration est vraiment jolie et dépaysante.
La cuisine est délicieuse. On peut y goûter toutes les spécialités indiennes du poulet madras au biryani royal en passant par les classiques shaki korma ou Tikka massala. On peut aussi choisir le menu dégustation qui est une super alternative pour les personnes qui veulent découvrir la cuisine indienne au travers de plusieurs petits plats typiques. Leur nan au fromage ou à l'ail sont littéralement à tomber par terre!

Le service est discret et rapide on attend rarement plus de 10 min pour être servis.



- Points faibles:

Si vous ne réservez pas le restaurant est régulièrement complet.

La patronne peut paraître un peu bourrue de prime abord et je l'ai déjà entendu "disputer" des clients en retard par rapport à une réservation effectuée ou tout simplement qui critiquait la cuisine. Pour y être allée de nombreuses fois je la trouve très gentille et son côté "froid" ne m'a jamais dérangé mais je sais pour avoir lu des avis sur le net ou avoir entendu des amis en parler que cela pouvait dérangeait et dissuader les gens de revenir. Cependant par expérience personnelle j'ai toujours été très bien reçue.

Le New delhi

Pakora et Oignons bhaji

Nan au fromage

Poulet tikka massala

Kulfi (glace indienne)

- Points forts:

Une cuisine délicieuse. Pour avoir comparé la plupart des plats avec le Punjab je serai bien incapable de choisir le meilleur entre les deux tant leur cuisine est similaire mais différente en même temps. J'ai goûté le shahi korma dans les deux restaurants et autant au Punjab il est très doux et subtil autant au New dehli il a un goût plus prononcé de cannelle et de noix de cajou mais je ne pourrai pas donner un ordre de priorité car les saveurs sont vraiment différentes. C'est ce que je trouve intéressant dans la cuisine indienne. On ne mangera jamais un même Tikka massala ou un même curry madras en fonction du restaurant indien dans lequel on se rend.

L'accueil est incomparable. Le propriétaire est adorable il est très souriant et n'hésite pas à mettre le client à l'aise par de petites attentions ou des petits blagues qui détendent l'atmosphère. À chaque fois que nous y sommes allés (3 fois en tout) nous avons eu des attentions très commerçantes. Il nous a offert tour à tour des bières, l'apéro et la dernière fois nous a compte des plats à la carte dans un menu nous faisant donc économiser quelques euros. Je trouve cela très commerçant de sa part et ça donne envie de revenir.


-Points faibles:

Restaurant très petit et déco beaucoup plus banale qu'au Punjab.




En bref deux restaurants de qualité sur le Havre qui ont chacun leur points forts et leur points faibles et qui sont pour moi des valeurs sûres pour déguster de la cuisine indienne au Havre. Les deux ont des façons différentes de cuisiner certains plats ce qui est très intéressant pour le gastronome qui appréciera une virée chez l'un ou l'autre pour comparer les savoir faire et déterminer ou non ses préférences. Personnellement je n'ai pas de chouchou.
A vous de faire votre choix.