8 astuces pour éviter de se faire arnaquer au restaurant!

Qui n'est jamais allé dans un restaurant et est ressorti frustré, dépité voir furieux d'avoir dépensé son argent pour être pris pour un pigeon. Après l'article sur les pires restaurants du Havre voici un article pratique de 8 astuces à suivre qui vous permettront de dépenser votre argent dans des lieux qui le méritent, éviter les intoxications alimentaires et apprécier ce que la nature nous prodigue à sa juste valeur.

1. Le b.a-ba quand on souhaite manger à l'extérieur est de se renseigner un minimum sur l'établissement avant d'y mettre les pieds. Eviter de choisir au hasard votre lieu de restauration vous évitera bien des déconvenues. Le guide Michelin est la référence en matière d'avis objectifs mais ne négligez pas les sites internet comme "Tripadvisor" ou encore "Normandieresto" pour la région, un site très complet où on retrouve les coordonnées des restaurateurs, les menus et les avis de clients. 

2. Etudiez la carte avec attention et repérez les coup de massue et autre attrape touristes comme les café gourmands à 8 euros, les salades verte à 12 euros et les bouteilles de vin coûtant plus cher que le menu. 

3. Evitez les restaurants aux cartes trop remplies qui promettent de délicieux mets qui sortent le plus souvent du congélateur et privilégiez les petits restaurants aux cartes très restreintes qui vous précisent que le poisson ou les légumes sont disponibles en fonction de la saison et de l'arrivage, gage de fraîcheur et de qualité.

4. Choisissez avec attention votre menu et évitez certains plats qui ne seraient pas de saison. Les moules par exemple se dégustent de septembre à janvier donc évitez d'en prendre en pleine été dans certains restaurants de plage par exemple vous risquez de vous retrouver avec de minuscules crustacés d'une fraîcheur parfois douteuse.

Surveillez aussi la provenance des produits, notamment pour la viande. Le restaurateur à l'obligation d'indiquer la provenance de ses viandes,c'est une garantie de qualité et souvent de goût. 

5. Evitez les chaînes ou 95% des produits sont surgelés ou de mauvaise qualité et fuyez les pseudos buffets à volonté qui vous font rêver avec leur choix et leur quantité. La plupart du temps se sont des produits basiques de qualité médiocre. 

6. Soyez pointilleux sur le vin, même si vous n'y connaissez rien et renseignez vous sur le prix avant de commander pour éviter la mauvaise surprise au moment de l'addition.

7. Evitez le café ou thé gourmand, souvent chers et idéals pour se faire arnaquer en mangeant des produits fades, souvent surgelés et de médiocre qualité.

8. Epluchez l'addition même si vous avez peur de paraître radin ou casse-pied. Beaucoup de restaurants sont malhonnêtes et n'hésiterons pas à rajouter un verre de vin ou une sauce pour grossir l'addition discrètement, d'autres dont le service laisse à désirer sont prompt à l'erreur. 

D'autres bloggers ont écrit des articles similaires très intéressants, n'hésitez pas à aller les consulter:

http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/07/25/au-restaurant-comment-alourdir-laddition-grace-a-quelques-astuces-des-service/

http://www.slate.fr/story/42413/conseils-eviter-arnaque-restaurant

Le Pasino, un repas anecdotique.

Le Havre,Juillet 2015

 foie gras de canard

 salade de chèvre chauds

Salade César

 Fish'n ships

Hamburger

 Tarte "grand Papa"

café gourmand

Nous avons décidé d'aller dîner entre amis au Pasino sur recommandation de personnes qui avaient dîné la bas et y avaient passé une agréable soirée.

Le Pasino propose un menu de type brasserie avec un choix assez large de plats. Pour 20 euros vous pourrez dîner de l'entrée au dessert ce qui reste très raisonnable par rapport aux prix qui sont parfois pratiqués dans d'autres restaurant. Cependant sachez que les plats sont anecdotiques. On y va plus pour l'ambiance et la magnifique vue sur le bassin du commerce que pour leur gastronomie somme toute assez banale.

J'ai goûté le foie gras de canard, assez insipide et j'ai trouvé un petit morceau de nerf dans ma tranche, le pain qui l'accompagnait était là encore une vulgaire tranche de pain harry's toasté.
Pour le plat j'ai opté pour le fish'n Ships qui était bon et bien croustillant mais la serveuse a oublié de m'apporter l'accompagnement et lorsque je le lui ai rappelé elle semblait surprise de servir des frites avec ce plat.....un cruel manque de connaissance du métier pour le coup. Les frites étaient industrielles, grossières et sans goût j'aurai donc pu m'en passer. Les hamburgers de mes amis avaient l'air industriels avec un pain qu'on peut acheter dans les grandes surfaces, une salade "verte" composée effectivement des feuilles les moins nobles et le tout et manquait de sauces.  
Le dessert était bon, une tarte aux pomme façon "grand papa" tiède et accompagnée d'une boule de glace Pour le café gourmand, aucune surprise, des mets industriels. Le café gourmand se compose généralement d'un expresso et deux ou trois bricoles à picorer pour tous ceux qui veulent finir le repas sur une note sucrée mais qui ne se sentent pas forcement de manger un ;gros gâteau ou une gargantuesque glace. C'est LE dessert de la dame qui ne veut pas de dessert. Sachez que la plupart du temps il s'agit d'un moyen facile pour le restaurateur de grossir l'addition à moindre coup. Les mets qui sont servis sont souvent industriels, simples quand ils ne sont pas rabougris et vous payez le prix d'un dessert copieux et sans aucun doute plus savoureux. 

Le service est rapide mais impersonnel. Nous avons eu pas moins de quatre serveurs différents pour nous apporter nos commandes et je trouve dommage de ne pas avoir un serveur attitré pour chaque table car on a une sensation d'un service usine qui ne s'attarde pas à satisfaire le client et vise davantage le rendement.
Entre la jeune serveuse qui débutait certainement mais qui ne semblait pas savoir qu'un fish'n Ships se compose de poisson et de frites et l'addition ou un verre de rosé s'est miraculeusement retrouvé sur notre note alors qu'on ne l'avait pas consommé j'ai trouvé le service amateur pour un restaurant qui se veut de standing puisque situé au cœur du casino.


En bref un restaurant ou on va pour la vue et l'ambiance. Par la même occasion on pourra dîner sans se ruiner et faire un repas copieux mais sans grande saveurs. 

Le Pasino
Place Jules Ferry
76600 Le Havre
02 35 26 00 00
http://www.pasinohotellehavre.com/default-fr.html

Le williamsburg ou New York aux portes du havre

Le Havre, Juin 2015

 Bagel

 Carrot cake

Formule du midi avec paquet de ships et muffin maison à la violette et chocolat blanc

Super petit restaurant pour déjeuner le midi le williamsburg défend les mérites d'une cuisine faite maison qui change chaque jour au fil des saisons. On pourra donc venir y déguster des hamburgers, bagels, salades, pastramis, soupes et autres délicieuses recettes maison et s'extasier devant le choix impressionnants et alléchants de desserts! Pour environ 10 euros vous pourrez avoir un menu comprenant un plat, un paquet de ships ou une salade un dessert et une boisson.
Tout est frais et en quantité limitée si bien que si vous décidez d'aller y déjeuner allez y tôt car le succès est au Rdv et à 13h vous risquez de vous retrouver avec un estomac vide.

La déco chic indus emprunte aux loft new yorkais et invite à une pause détente très agréable et résolument dépaysante.
Personnel très souriant et efficace qui vous servira avec une rapidité digne des meilleurs fast-food à ceci prêt que vos papilles seront mille fois plus extatiques!

Le williamsburg food and coffee
139 rue Victor Hugo
76600 le havre

LE GRIGNOT, pour les amoureux de la bonne chère!

Le Havre, Juin 2015

 Foie gras de canard maison

Tartare de saumon

 Entrecôte, frites et béarnaise maison

Confit de canard maison et gratin dauphinois 

 Tarte citron meringuée maison

Coulant de chocolat


Si vous cherchez à vous faire un bon repas entre amis ou en couple et redécouvrir par la même occasion les classiques de la gastronomie française il faut vous rendre au Grignot rue Racine au havre.


Le restaurant est une véritable institution et jouit d'une très bonne réputation. Dans un cadre digne d'une brasserie d'antant vous pourrez déguster un panel de plats et de spécialités françaises! Il y en a pour tous les goûts, de la viande au poisson en passant par les crustacés et les salades.

Pour notre premier repas là bas nous avons choisi le menu à 30 euros qui propose une belle diversité d'entrées, de plats et de desserts. Nous avons donc pu déguster le foie gras maison qui était très savoureux et fondait dans la bouche sans voir cet aspect parfois un peu gras ou mou de certains foies gras maison et un tartare de saumon parfaitement assaisonné.

En plat nos estomacs ont du survivre à une entrecôte gargantuesque accompagnée de généreuses frites maison parfaitement cuites et d'un énorme ramequin de sauce béarnaise maison, et un confit de canard maison grillé à point avec un gratin dauphinois et une sauce aux oignons originale et savoureuse. Vous ne sortirez pas avec la fringale soyez en assurés!
Niveau qualité rien à dire les plats sont savoureux, la viande est tendre, de qualité, les cuissons respectées et les accompagnements sont maisons et bien maîtrisés.
Nous avons eu le loisir de choisir parmi une large sélection de desserts à la carte notamment une tarte citron meringuée et un coulant de chocolat. La tarte citron est faite maison on le devine à la texture onctueuse et peu sucrée de sa meringue et à sa pâté sablée. Le coulant de chocolat est comme son nom l'indique "coulant" et là aussi on reconnaît une pâre maison à sa texture onctueuse et son goût intense en chocolat peu sucré.
Niveau présentation les plats sont servis simplement, sans fioritures, nous ne sommes pas dans un restaurant gastronomique mais dans une bonne brasserie, on joue sur la quantité et sur la simplicité des assiettes pour se concentrer davantage sur le goût.


Côté service nous avons été très bien reçus. Efficaces et discrets les serveurs ont été présents quand il le fallait et nous n'avons jamais attendu plus de quelques minutes entre chacun de nos plats. Quelques sourires en plus ne seraient pas de refus mais on sent que le service appuie davantage sur la rapidité comme dans toute brasserie qui se respecte que sur l'aspect accueil en tant que tel.

En résumé le Grignot est un excellent restaurant pour déjeuner ou dîner de plats classiques de la gastronomie françaises dans un cadre résolument  brasserie. On notera des quantités très généreuses et des prix raisonnables par rapport à la qualité des produits. Les plats maison sont également un atout majeur. L' accueil est simple mais efficace. Il me tarde d'y retourner pour goûter d'autres plats.



Le Grignot
53 rue Racine, 76600 Le Havre
02 35 43 62 07
http://www.legrignot.fr/

BRUXELLES GOURMAND POUR PETITS BUDGETS

Bruxelles compte plus de 2600 restaurants et il faut se méfier de certains d'entre eux qui sont extrêmement touristiques et qui jouent d'avantage sur leur emplacement ou sur la diversité de leur carte que sur la qualité de leur produits.
Grace à divers blogs et sites d'avis de consommateurs nous avons pu goûter diverses cuisines sans nous ruiner et c'est tout naturellement que je vous fais partager mon expérience pour votre futur voyage.

Jat'

Ce lieu nous a été recommandé par notre hôtel comme un endroit sympathique et cosy pour aller petit déjeuner. en 5 jours de visite à Bruxelles c'est devenu notre petit rituel du matin. J'ai adoré la déco avec ses influences années 60, nordiques et indus chic et la musique très variée et agréable en fond sonore (je n'ai jamais eu l'impression de ne pas pouvoir parler avec mon conjoint comme se plaignent quelques rares personnes sur les sites de voyages...)

Côté gastronomie nous n'avons testé que les pâtisseries qui étaient à chaque fois très bonnes! du cake au citron, au brownie à la noix de Pécan en passant par le Muffin au caramel nous n'avons jamais été déçu. Prix un peu élevés cependant (2,20 pour un café allongé et des muffins qui tournent autour des 3 euros) mais c'et bien le seul reproche que je pourrai leur faire.

Accueil dynamique, souriant et efficace.

Jat'
28 rue de Namur, Bruxelles.

Maison Antoine

Les frites, LE plat qu'on se doit de manger au moins une fois lors d'un séjour à Bruxelles. Alors oui on peut manger de bonnes ou de mauvaises frites mais ça reste un cornet de frites avec une sauce il n'y a donc la dedans rien d'extraordinaire et on ne s'attend pas un plat gastronomique. L'avis doit donc tenir compte de ce fait!

A maison Antoine le maître mot est: le rendement. Les cuisiniers sont très rapides à vous servir voir expéditifs et le sourire a été rangé au placard. Peu importe je suis à une guérite pour manger un cornet de frites pas pour être reçue avec le tapis rouge.  Au contraire même j'attend les frites avec impatience pour vite m'éloigner car l'odeur de graillon est assez insoutenable.
Je vois la mention sauce tartare "maison". Moi et mon conjoint décidons d'opter pour cette formule qui me parait la moins périlleuse au vu du nombre de sauce disponibles et du pourcentage très important pour que celles ci soient industrielles.
Les frites sont bonnes mais manquent clairement de sel pour ma part et la sauce tartare "maison" n'a de maison que le nom. Déception.

Par contre on peut aller manger son cornet à une terrasse de café et c'est quand même très agréable. Attention renseignez vous au préalable tous les cafés ne l'acceptent pas. Pour ma part nous avons été au café l'autobus juste à la droite de la friterie.

 En bref les frites sont bonnes mais restent simples, oubliez le côté maison des sauces et allez vous poser à une terrasse pour profiter du soleil et d'une bonne bière.

Maison Antoine
1 place Jourdan, Bruxelles.

Soleil d'Afrique

Certes ce n'est pas un restaurant gastronomique mais cela reste tout à fait honorable au rapport des prix parfois pratiqué dans d'autres établissements qui eux n'hésitent pas à servir des choses industrielles immangeables. Ici le service est simple sans fioriture mais souriant et efficace. On est servi dans de simples assiettes comme une bonne cantine et on peut déguster une assiette de découverte très copieuse pour 8 euros!
Les sauces épicées pour accompagner son proposées à part pour que chacun puisse manger à sa convenance.  Pour accompagner le repas vous pouvez opter pour une bouteille de 75cl de bière pour 4 euros!
La déco est un peu kitch mais accueillante. L'été on peut s'installer dehors sur de grand tables pour déjeuner dans la convivialité.

En résumé, une bonne adresse pour bien manger à coûts très réduits.

Soleil d'Afrique
10 rue Longue Vie, Bruxelles.

Bia Mara

En résumé, une bonne adresse pour bien manger à coûts très réduits. Un petit restaurant dans la rue du Marché aux poulets qui s'est spécialisé dans le fish & ships. Ici on vient pour y déguster de délicieux morceaux de poissons frais et panés à différents épices sans se ruiner. Le rapport qualité prix est excellent! le poisson est extra frais et fond dans la bouche, différentes sauces disponibles toutes maison et un choix de bières intéressant pour se désaltérer.
Le service est efficace et la déco assez neutre style indus sied parfaitement au lieu. Attention cependant aux heures de pointe le restaurant est pris d'assaut. Nous n'avons jamais eu ce soucis car nous y sommes allés deux fois en dehors des heures classiques de repas (21h30 et 18h30) mais nous avons pu constater que vers 19h le restaurant a été pris d'assaut et de nombreux clients ont commencé a faire la queue dehors à deux pas des gens qui dînent en terrasse....
En passant devant plusieurs autres fois au moment des repas le restaurant était complet.

Armez vous de patience si vous y allez ou soyez inventifs et aller manger en dehors des heures de repas traditionnel mais cela vaut le coup!
mention spécial pour le fish & ships panure à la jamaïcaine, et sauce pimentée un vrai régal!

Bia Mara
41 rue du Marché aux poulets, Bruxelles.

Peck 47

Peck 47 est un très bon endroit pour déjeuner le midi sans trop se ruiner et en dégustant des produits frais et des plats préparés à la minute. Le restaurant est là encore victime de son succès et sur l'heure du midi il faudra vous armer de patience pour obtenir une table. Après 10 minutes d'attente nous avons été installés mais avons encore attendu 15 bonnes minutes avant que l'unique serveur qui s'occupait de la salle et de la terrasse vienne prendre notre commande. Ils semblaient tous débordés. Une fois la commande validée nous avons été servis assez rapidement et là, forcés de constater que nous avions bien fait de patienter car les plats étaient tout simplement délicieux.
J'avais pris un Peck's special avec une gaufre salée, chèvre chaud, bacon grillé, oeuf mollet et sauce bénédicte et mon conjoint un sandwich végétarien toasté à la coriandre et patates douce. Produits, frais, cuisson parfaite de l'oeuf, gaufre à la fois croustillante et fondante, un sans faute. pour agrémenter le repas nous avons été servis d'une limonade maison qui était très goûteuse.
A la fin de notre repas j'ai constaté qu'à la table derrière nous, les clients qui étaient arrivés à peu près en même temps n'avaient toujours pas leur plat....le serveur s'est excusé mais il avait bien du mal à joindre les deux bouts.

Les prix sont abordables. Le restaurant propose également des smoothies et des jus de fruits maison assez chers (6 euros en moyenne) mais qui semblaient fort bons et originaux .

En payant (22 euros pour deux limonades et deux plats) le serveur s'est excusé pour l'attente précisant qu'ils devaient normalement être le double d'effectif ce jour mais qu'ils avaient eu un soucis et qu'il tournaient donc à deux personnes en cuisine, et un serveur...

J'ai apprécié qu'ils s'excuse et nous explique que ce n'était pas dans leur habitude de faire attendre autant les clients.

Peck 47 47 rue du Marché aux poulets, Bruxelles.

Samouraï

Attention vous trouverez deux restaurants qui s'appellent Samouraï à Bruxelles. Situés dans la même impasse il s'agit d'une seule et même enseigne qui propose un restaurant petit budget de ramen et un restaurant japonais de dégustation.
Nous avons testé celui qui proposait de goûter un menu pour une vingtaine d'euros. C'est un lieu on l'on vient déjeuner sur le pouce. 
Le service est efficace et très souriant, les plats sont apportés à votre table très rapidement et les quantités sont généreuses.Pour 19 euros vous pourrez déguster une soupe de ramen au porc pané et des kyoza moelleux légèrement frits. C'est simple mais bon et très nourrissant et la viande de porc qui accompagne le plat est moelleuse et pas trop grasse. Une bonne adresse quand on veut déjeuner rapidement pour un prix raisonnable.

Samouraï 

28 rue du Fossé aux loups, Bruxelles. 

En espérant que ces quelques modestes critiques culinaires vous aideront à faire votre choix si un jour vous allez à Bruxelles.

Au fil de nos pérégrinations je serai peut être amenée à étoffer cet article.